酸辣土豆丝怎么炒(肉煎土豆片的家常做法)

各位老铁们，大家好，今天由小编来为大家分享酸辣土豆丝怎么炒，以及肉煎土豆片的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。假设可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 肉炒土豆片最简单做法窍门
2. 土豆片炒肉片的家常做法大全
3. 肉煎土豆片的家常做法
4. 土豆炒肉片怎样做才好吃
5. 肉炒土豆片的制作方法
6. 土豆片炒肉的做法

一、肉炒土豆片最简单做法窍门

主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜

辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖

1.土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用

3.猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻

4炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香

5转大火，放入肉片翻炒至颜色发白

6加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒

7放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。

土豆炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。

猪肉适量，土豆少许，其他调料适量。 [1]

1、猪肉和土豆处理干净，正常处理即可；

2、烧下油，放入白糖炒出糖色，加入猪肉翻炒，然后放入适量的清水以及酱油，食盐等，小火闷煮几分钟；

3、猪肉要熟透的时候，加入土豆再次闷煮下，所有食材都熟透就可以出锅

1.葱，姜，辣皮子切丝放入油锅中（油温不易过高）加适量花椒粉快速翻炒

2.放肉片，酱油，大料粉（八角）继续翻炒

3.最后放土豆片，蒜，盐，少量糖翻炒出锅（看情况加少量水）

二、土豆片炒肉片的家常做法大全

1、把要用到的食材：土豆、肉等全部洗净，并切成片装。

2、开小火，锅里放入姜片和盐，一定要把姜煎一会儿。

3、把肉片倒入，用大火来翻炒一下。

4、多多翻炒几下，一定要让肉片煮到八成熟。

5、还是用大火来翻炒，注意不要粘锅。

6、记得一定要把水煮沸，成为土豆汤。

7、再加入黄豆酱，这时一定要搅拌均匀。

8、土豆很难炒熟，水少去后，要用铲子确认一下，土豆熟的程度。

9、然后，再加点开水，盖上锅盖，煮到水只剩下三分之一了，基本上土豆也熟了。

10、最后盛起来，撒上葱段就完成了。

三、肉煎土豆片的家常做法

将五花肉与盐、味精、淀粉、酱油和匀

起锅倒入油，放入土豆片慢煎至表面起焦，出锅装盘

土豆倒入锅中，依个人口味加入胡椒粉、盐、味精，混炒

比较喜欢的一道家常菜，希望与大家一起分享！

将猪肉洗尽，切薄片。用淀粉、酱油、料酒腌制5分钟左右，待用。

将土豆去皮、切薄片，用清水冲洗几遍，将土豆上的淀粉清洗干净，以免炒的时候粘锅。

热锅倒油，待油烧至8分热时，放入花椒炸干，将花椒捞出。然后把腌制将好的肉下锅翻炒至去生，加入少量的十三香。

将红辣椒放入锅中翻炒30秒左右，把洗好的土豆片下锅翻炒一下，加入少量的醋，继续翻炒均匀。

在锅中加入少量的水，盖上锅盖小焖片刻。（时间依据个人的软硬喜好即可）之后放入适量的盐。

此时可根据个人的喜好，加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀后，撒入蒜苗沫、少量鸡精。即可盛盘。

2、盐不能放的太早，否则土豆片不容易炒软。

3、豆瓣酱味道比较咸，所以盐不要放太多。

4、最后撒上蒜苗沫，有提味的作用。

四、土豆炒肉片怎样做才好吃

1、原料：土豆、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、淀粉、十三香。

2、第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制～

3、第5步、锅内加入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香～

4、第7步、放入土豆翻炒，这时候可以再适量加些老抽上色～

5、第8步、加入适量水、放盐、十三香，盖上盖子焖一会，喜欢土豆粉点的可以多焖会哈～

6、第9步、待土豆差不多熟了，放入青红椒翻炒～

7、第10步、收汁装盘，不要留太多汤汁～

五、肉炒土豆片的制作方法

1、土豆去皮洗净切片；瘦肉切片；葱姜根据个人喜好切片、切末都可以

2、锅中坐一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用；炒锅中放入适量色拉油；热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色

3、肉变色后，放入葱姜；炒出香味后放入酱油翻炒均匀；放入土豆片翻炒片刻，放入适量的盐、鸡精调味即可出锅

六、土豆片炒肉的做法

土豆片炒肉的做法：切配料、切肉、切土豆、炒土豆片、炒肉、炒洋葱。

用料：猪肉150g，土豆一个，葱一根，胡萝卜一根，盐适量，生抽适量，五香粉适量，油适量，洋葱半个，豆瓣酱，辣椒，姜。

胡萝卜洗净切薄片，青椒和洋葱切好备用。

肉切薄片，五花肉最好，奈何太贵，将近七十一公斤，买的腿肉，有点肥。葱姜切好备用。

锅里烧热油，把土豆片放进去用油炒，炒的晶莹剔透，盛出备用。

把肉片放入锅里煸炒，由于肉肥我多炒了一会，这样不油腻。炒的肉开始出油，喜欢不油腻的，再多炒一会，这样油出来了，肉也好吃，不腻。放入胡萝卜片炒。加入少量豆瓣酱炒出颜色。不放豆瓣酱颜色不太好看，少放点有红油就行。

把洋葱放入锅里炒。然后炒软放姜，全程不加水，把除了土豆片以外的都慢慢加进去炒，都是油，没关系的。放入土豆片，土豆片之前炒熟了，再放进去炒炒。翻炒均匀，多炒会都没事。加入盐，蚝油调调味。可以出锅了。

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